Quais os artigos que “puxam” pelo seu restaurante?

Quais os artigos que puxam pelo seu restaurante?

Já sabe que vivemos preocupados com o seu restaurante e consigo, hoje queremos muito que reflita sobre algo na sua estratégia.

Afinal quem puxa pelo seu restaurante?……..isso mesmo, afinal qual o artigo que realmente puxa pelo seu restaurante? Que realmente tem mais impacto nas vendas e atraí clientes. Mas sabe que nem sempre os pratos que mais nos puxam, puxam na direção certa.

Há pratos que realmente têm muitas vendas, mas afinal de contas, não têm, um grande lucro, não têm lucro se vender 1 e também não têm lucro se vender 1000. Vai sempre faltar dinheiro para continuar a cozinhá-los e vendê-los e lá vamos nós de novo, andar a contar tostões no fim do mês para pagar tudo e todos.

Queremos muito que coloque o seu foco nisto, mesmo que nos diga que analisar os seus pratos todos dá muito trabalho, analise pelo menos os 5 que mais vende, entende agora que esses pratos podem ditar o futuro do seu negócio? 

Há essencialmente duas formas de fechar um negócio: não vender nada, ou vender muito do artigo errado.

Explicamos tudo num muito curto vídeo de 1 minuto, mostramos de forma o custo de um simples prato, tem de encaixar perfeitamente nas necessidades do negócio.

Basta clicar aqui para ver o vídeo

Se tiver alguma dúvida, já sabe onde nós estamos.